一般來說，樓宇內產生的污水（包括中水），均會經綜合管道系統輸送至污水處理廠。要引入中水重用系統，樓宇便需要安裝專用的廢水管道系統，收集浴室、洗手盆、廚房洗滌盆的洗盥污水，輸送至中水處理廠，故此這系統較適合用於新發展區的建築物。

位於新界東西貢區大上托的安達臣道石礦場發展區，設有全港首個區域性中央中水重用系統，12公頃的住宅用地預計可容納30,000名居民。發展區位於香港主水平基準以上約200米的山坡，距離最近的海岸線超過3,500米。若沿用香港現有的海水沖廁模式，大規模發展便涉及大量耗能泵送海水及敷設上坡管道等挑戰，大幅增加碳排放量。中水重用的應用，既配合綠色智慧城市的發展概念，同時亦解決實際問題。

就如所有資源一樣，回收前最好先進行分類，區內樓宇所產生的中水及便溺污水，亦需要分開處理。為此，區內樓宇均配備兩套獨立管道，分別收集中水及便溺污水，前者會輸送至附近的中水處理廠，經處理後再供給區內作沖廁用途。由於每日最高可處理3,300立方米中水，足夠讓區內的沖廁水自給自足，多餘的會作其他非飲用用途，包括園林灌溉及清潔街道等。

安達臣道石礦場發展區中水處理廠的建造工程於2020年下旬展開，視乎安達臣道石礦場用地的發展進度和入伙人數，該系統預計於2024年起隨區內新建樓宇入伙分階段投產。廠房的設計加入了各項環保特色，大部分廠房設施置於地底，既可減低對發展區的外觀影響，亦有助阻隔中水處理廠運作時所發出的聲響。此外，它亦採用綠化建築及園景設計，包括綠化外牆、供市民享用的天台綠化公園及太陽能板等。

由於項目兼具可持續性與成本效益，並且切合於香港高密度的新發展區，安達臣道石礦場發展區中水處理廠項目獲英國土木工程師學會頒發「2021年土木工程師學會Chris Binnie持續水務管理大獎」，以表揚水務署在進一步改善本港水資源可持續性的卓越工作表現。

至於再造水方面，政府早於2006年已開始在香港推行相關試驗計劃，成立了一個由水務署主導，並由渠務署及環保署參與的跨部門工作小組，並以昂坪污水處理廠作試點，將收集的污水經處理及再造後，在區內用作沖廁用途。政府曾於2018年進行公眾諮詢，公眾對於本港供應循環再用水意見普遍正面，並支持循環再用水作非飲用用途。為此，水務署積極供應再造水作沖廁用途，以應用於目前暫時使用淡水沖廁的地區及新開發的區域。

因應古洞北／粉嶺北新發展區及區內人口增長，污水量急增，渠務署於2019年為石湖墟污水處理廠展開原址重建工程，將污水處理量由原來每日9.3萬立方米增至19萬立方米，並將污水處理水平由原來二級提升至三級標準，升格為「石湖墟淨水設施」。

藉着此重建項目的契機，水務署和渠務署合作推動大型再造水計劃，在石湖墟淨水設施旁興建石湖墟再造水廠，以較低成本生產出「再造水」。經石湖墟淨水設施三級處理的淨化水，會輸送到石湖墟再造水廠加工，加入次氯酸鈉，以清除水中的病原細菌，經處理後的再造水仍會含有適量餘氯，確保再造水在輸送至客戶的過程中不受細菌污染。由於再造水無色無味，所以在輸送再造水至配水庫前，水務署會在水中加入食用色素，作為額外的預防措施，讓用戶可憑肉眼識別再造水與食水。

石湖墟再造水廠每日可生產達7.3萬立方米再造水，其建造工程於2021年7月展開，預計由2024年第一季起分階段完工，逐步供應再造水到新界東北地區（包括上水、粉嶺及古洞北／粉嶺北新發展區）作沖廁等非飲用用途。全部工程預計在2026年底前完成。今次的計劃，是香港首次將再造水大規模應用在住宅沖廁用途。