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政府於2017年9月21日推出「提升香港食水安全行动计划」（「行动计划」），以多管齐下的方式进一步保障香港食水水质。水务署於2017年10月14日及16日举办了两场公众讲座，向大众介绍行动计划的细节。讲座内容包括讲解「行动计划」五大组成部分，即「食水标准及水质监测优化计划」、「水喉物料监管及新建水喉装置验收规定」、「水安全计划」、「食水安全规管制度」和「宣传及公众教育」，以及在问答环节中解答大众对「行动计划」的疑问。
